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至于另一种厌氧堆肥，其实也是厌氧发酵。

厌氧发酵是指废弃物在厌氧条件下通过微生物的代谢活动而被稳定化，同时伴有甲烷和2产生的变化。

液化阶段主要是发酵细菌起作用，包括纤维素分解菌和蛋白质水解菌。

产酸阶段主要是醋酸菌起作用，产甲烷阶段主要是甲烷细菌，它们将产酸阶段产生的产物降解成甲烷和2同时利用产酸阶段产生的氢将2还原成甲烷。

它的原理是利用厌氧微生物的转化作用，将有机物质中大部分可生物降解的有机物质进行分解，转化为沼气，生成沼液的处理方式。

优点是将有机物质转化成沼气后，便于输送和储存，热值高，燃烧污染小，用途广泛。

当然，厌氧发酵需要用到发酵罐。

刚好，养猪场配套的有机化肥工厂里面，就有一个小型的发酵罐，当初还是吴思源拍板买回来的设备，只是买回来没用过几次而已。

回到正事上来。

养猪场的这家有机化肥工厂采用的堆肥发酵方式是发酵槽发酵法。

发酵槽为砖混结构，槽长度～米、宽6～8米、深2米左右，若干个槽并列组合，置于封闭或半封闭的发酵房中。

发酵房顶棚采用透光材料，以充分利用太阳能。

发酵槽底部埋设通气管，物料填入后采用高压送风装置定时强制通风，以保持槽内通气良好，促进微生物迅速繁殖。