“芝麻呢?” 李汉良从柜台底下翻出一小包白芝麻。昨天让田小满从杂货铺买的。一毛钱一小把。 何大柱在案板上撒了一层芝麻。把捏好的小饼按上去。一面沾满芝麻粒。 “炸还是煎?” “先炸试试。” 铁锅里倒了油。半锅。油温上来了。何大柱把小饼一个一个放进去。 滋—— 油花四溅。豆渣饼在油里打着小泡泡。颜色从白变黄。再变金黄。 何大柱翻了一面。两面金黄了。捞出来。搁在铁丝架上控油。 十个小饼。码了一排。 金黄色。表面嵌着白芝麻。还没凉就闻到一股焦香味——比蜜香豆的甜香不同,是油炸的酥香混着豆子的底味。 “尝尝。” 李汉良拿了一个。咬了...